Por Thaiene Lauren
Nos arredores da Universidade Paulista – UNIP de Brasília, na quadra 913 Sul, há grande concentração de vendedores de lanches. Segundo Rafael *, que atua no local há dois anos, a faculdade é a melhor da Asa Sul para o ofício, com maior número de pessoas transitando no local. Ele chega a atender até 250 alunos por noite.
Nos arredores da Universidade Paulista – UNIP de Brasília, na quadra 913 Sul, há grande concentração de vendedores de lanches. Segundo Rafael *, que atua no local há dois anos, a faculdade é a melhor da Asa Sul para o ofício, com maior número de pessoas transitando no local. Ele chega a atender até 250 alunos por noite.
O vendedor tem ainda mais dois pontos fixos, além de trabalhar em eventos no período de férias e aos finais de semana. Ele possui registro na Administração de Brasília. Este também é o caso da barraca “Helena X-Burger”, que está na área há 12 anos, desde o tempo do Cesubra - antigo nome da Unip.
A empresa dela é familiar e chega a faturar R$ 400,00 de lucro por dia, visto que chega no local às 14h30 horas, deixando-o às 21h40.
Na opinião dos alunos, as opções de lanche fora da faculdade são mais atrativas, principalmente pelo preço mais acessível e pela variedade oferecida, já que são vendidos diferentes tipos de comidas, como cachorro-quente, sanduíches, crepes, yakissoba, arroz carreteiro, lasanhas, bolos, chocolates, açaí, salada de frutas, entre outros.
É bom lembrar que é sempre importante ficar atento às condições de higiene oferecidas pelos atendentes. As pessoas devem se atentar sobre a armazenagem e o manuseio de produtos.
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